Если вы ведете здоровый образ жизни, то не раз слышали от друзей, из блогов и различных форумов о суперфудах (superfood). Такое волшебное название они получили не просто так, а благодаря высокому содержанию различных «полезностей» в своем составе. Семена Чиа (Chia seeds) являются одними из самых популярных и легко доступных суперфудов в мире. Чиа бывают двух видов: белые и черные. Когда- то, давным давно этот продукт составлял основу диет таких великих цивилизаций древности, как майя и ацтеки. В наше время они привлекают внимание многих людей по той же причине, что и наших предков: семена чиа являются богатым источником питательных веществ и антиоксидантов.

Антиоксиданты хороши не только для наших клеток, ведь защищают их от свободных радикалов, но и для нашей кожи. Это значит: меньшее количество морщин в будущем, согласитесь, кому такое не понравится? Также, небольшая порция(2 столовые ложки) семян чиа содержит столько же жирных кислот Омега-3, сколько 120 грамм лосося. Отличный источник Омега-3 для вегетарианцев и веганов. Две столовые ложки семян чиа содержат 10 г клетчатки, что составляет примерно 30% от рекомендованной ежедневной нормы. И наконец, семена чиа - кладезь кальция, они содержат его примерно в пять раз больше чем в 30 мл обычного молока.

Мы решили разнообразить ваши завтраки и обеденные перерывы и нашли пару интересных, легко выполнимых рецептов на каждый день с применением данного «эликсира здоровья».

1. "Черничный смузи"

Ингредиенты:

2 столовые ложки семян чиа

1/2 стакана миндального молока

1 чашка черники

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

1 столовая ложки кокосового масла

Щепотка корицы (по вкусу)

Натуральный мед

Как готовить ?

Поместите семена чиа в чашку или баночку, добавьте 1/2 стакана миндального молока и тщательно перемешайте. Оставьте смесь минимум на 10 минут (до разбухания семян) или поместите на ночь в холодильник.

Добавьте смесь в блендер ко всем остальным ингредиентам и смешивайте до получения однородной массы.

2. "Ананасовый детокс"

Ингредиенты:

½ стакана несладкого миндального молока

⅓ чашка нежирного йогурта

1 стакан молодого (baby) шпината

1 чашка замороженных кусочков банана (около 1 банана целиком)

½ чашки замороженных кусочков ананаса (можно свежих)

1 столовая ложка семян чиа

1-2 чайных ложки чистого кленового сиропа или меда (на выбор)

Принцип такой же, оставляем семена чиа до полного разбухания, и смешиваем все ингредиенты поочередно до однородной массы. Наслаждаемся полезным завтраком.

3. "Когда очень хочется сладкого"

Ингредиенты:

1 стакан миндального, соевого, кокосового молока (на выбор)

1 замороженная банан (можно свежий)

2 столовые ложки натурального арахисового масла

1 столовая ложка органического какао-порошка

1 столовая ложка чиа

1 чайная ложка экстракта ванили

Оставляем семена Чиха минимум на 10 минут, смешиваем и наслаждаемся. Этот вариант смузи послужит вам отличный заменителем шоколадных конфет, в которых мало чего полезного и не навредит достигнутым спортивным результатам.