НЕОГРАНИЧЕННАЯ ПРИМЕРКА И ДОСТАВКА В ПОДАРОК ПРИ ПОКУПКЕ ПО МОСКВЕ!
Корзина (0 Р)
Оформить заказ →
Красота . Здоровье . Еда

Топ-3 рецепта из кулинарной книги Instagram-блогера Кристины Швец

27 мая 2020 /

В своей книге «20 лучших пп-рецептов и соусы» стилист и Instagram-блогер Кристина Швец (@shvets_kristi) собрала кулинарные приемы наиболее вкусных и полезных блюд, которые способны изменить ваше отношение к правильному питанию. Устоявшиеся шаблоны — «ПП — это невкусно, дорого, заморочено» — просто рухнут, и перед вами откроется новый мир здорового питания.

Делимся с вами нашими рецептами-фаворитами их книги.

Хумус

Время приготовления — 10 минут (заранее отварить нут)

10 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

Нут — 200 г (замоченный на ночь и отваренный)
Тахини — 2 ст. л.

Сок лимона — 1 шт.
Оливковое масло — 2-3 ст. л.

Чеснок — 1-2 зубчика
Специи: куркума, зира, паприка, соль, перец — по вкусу
Отвар из нута — 1/2 стакана

*Свекла/зеленый горошек — 1 шт. / 1/2 стакана (опционально)

РЕЦЕПТ

1) Нут замачиваем на ночь и потом отвариваем до готовности.

2) В блендер погружаем все ингредиенты и начинаем смешивать, медленно вливая отвар. Густота хумуса зависит от количества отвара, которое вы добавите в блюдо.

3) Хумус со свеклой или зеленым горошком получается тоже очень вкусным. Если хотите разнообразить свои блюда, добавьте к классическому варианту хумуса при готовке одну свеклу среднего размера или зеленый горошек.


Суперфудный боул с киноа и кейлом

Время приготовления — 20 минут 2 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ

Киноа — 1 стакан

Свекла — 1 шт.


Гранат — 1/4 стакана

Авокадо — 1/2 шт.

Батат — 1/2 шт.


Кейл — 100 г

Лимонный сок — 1 ст. л

РЕЦЕПТ

1) Отвариваем киноа.

2) Свеклу отвариваем до готовности и натираем на крупной терке.

3) Батат очищаем, нарезаем
на крупные кусочки (у меня слайсами) и запекаем 20 минут
в духовке до золотистой корочки.

4) Кейл замачиваем в лимонном соке и мнем руками, чтобы зелень стала более мягкой (буквально пару секунд).

5) Авокадо очищаем и нарезам слайсами или кубиками.

6) Гранат очищаем и кладем в миску.

7) Формируем боул. Сначала кладем в большую миску киноа, кейл, а потом все остальные овощи-топинги (батат, авокадо и натертую свеклу). Посыпаем гранатом и поливаем соусом.


ПП-маффины

Время приготовления — 20-30 минут

4–6 штук

ИНГРЕДИЕНТЫ

Овсяная мука — 100 г
Миндальная мука — 80 г
Псиллиум — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахарозаменитель — по вкусу
Соль — щепотка Растительное молоко — 180 мл
Лимонный сок — 1 ст. л.
Растительное масло (я кладу масло ГХИ) — 100 мл
Изюм — 150 г Цедра 1 лимона

РЕЦЕПТ

1) В отдельной миске хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты.

2) Отдельно смешиваем молоко, масло и лимонный сок.

3) Смешиваем тесто в большой общей миске и добавляем начинку (изюм замочите в кипятке на 10 минут).

4) Помещаем тесто в формочки и выпекаем 15–20 минут в духовке при температуре 200 градусов.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ

Красота . Здоровье . Еда

8 сентября 2021 /

Наверх