НЕОГРАНИЧЕННАЯ ПРИМЕРКА И ДОСТАВКА В ПОДАРОК ПРИ ПОКУПКЕ ПО МОСКВЕ!
Корзина (0 )
Оформить заказ →
Красота . Здоровье . Еда

Доши по аюрведе и особенности их питания

5 сентября 2018 /

Правильное питание – устойчивый тренд последних лет. Мы наконец-то поняли, что фраза: “ты то, что ты ешь” – не пустая. Действительно, еда и наши пищевые пристрастия являются определяющим фактором нашего здоровья, долголетия, красоты и настроения. Но как же выбрать правильную схему рациона? Существует множество диет, но они, как известно, не работают. К тому же, могут сильно подорвать здоровье. Правильное питание – это образ жизни. Для подбора оптимальной схемы, можно обратиться к аюрведе.

Аюрведа – система традиционной индийской медицины. В переводе слово означает “наука жизни” и науке этой уже более 5000 лет!

Что такое доши?

Характер, наклонности, тип личности в аюрведе определяют доши. Их взаимодействие влияет на здоровье и склонность к определнным заболеваниям. Доши, что в переводе означает “влага” очень глубоко характеризует свойства человека, как физические, так и психологические.

Можно условно сравнить этот подход с представлением о жидкостях, бытовавшим в средневековой Европе: крови, слизи, желчи и черной желчи. В зависимости от преобладания какой-либо из них в организме, можно выделить темперамент человека (сангвиник, флегматик, холерик, меланхолик). Но если в этом случае подход чисто биологический, то аюрведическое знание гораздо шире.

Доши могут вывести организм из равновесия. Они все по-разному действуют в организме человека и не являются взаимозаменяемыми. Колебания нормального количества дош приводит к различным болезням. Аюрведа призвана вернуть организму природный баланс, в этом случае он сам начнет побеждать болезненные проявления.

Основные типы доши:

  • - Вата (ветер)
  • - Питта (огонь)
  • - Капха (слизь)

В чистом виде ни одна из дош не встречается. Каждый из нас представляет собой их совокупность. Но преобладающие доши у всех разные. Узнать свой тип можно у специалиста аюрведической медицины. 

На фото: Наталья Давыдова (@tetyamotya) в легинсах Alo Yoga

Питание по аюрведе

Аюрведическое питание позволяет сделать свой рацион более здоровым и правильным. Данная система направлена на сохранение и укрепление здоровья и развитие тела. Врачи аюрведисты – вайдьи, обладали отличными знаниями человеческого организма, они разработали грамотные схемы питания в соответствии с человеческой конституцией.

По аюрведе, любое блюдо состоит из дош и первоэлементов (огонь, земля, воздух, вода, эфир). Доши должны быть в определенных пропорциях. Если преобладающая в человеке доша выходит из равновесия, это ведет к физическим или психологическим проблемам. Зная основные принципы питания по аюрведе, этого можно избежать. Рекомендации отличаются в зависимости от преобладающей доши:

Вата

Те, у кого преобладает доша ветра, худощавы и тонкокостны. Ватта-доши шустры, делают все очень быстро. Знания схватывают молниеносно, но забывают так же быстро. Из внешних признаков можно выделить волнистые сухие волосы, тонкие ногти, сухую кожу. Ватте противопоказаны холодная еда и напитки. Она плохо переносит низкую температуру. Обладает быстрым обменом веществ.

Рекомендации по питанию: дыня, картофель, помидоры, баклажаны, гречневая крупа, рис, авокадо, ягоды, свекла, орехи, молочные продукты, мясные супы, сливочное масло, кардамон, мускатный орех. Лучше отказаться от сырых овощей и продуктов из сои.

Питта

Люди этого типа пропорционально сложены, обладают хорошим обменом веществ. По характеру они очень эмоциональны, склонны к взрывным эмоциям. Часто бывают рассержены, любят спорить. Тип Питта имеет предрасположенность к воспалительным реакциям. Внешние признаки: рыжие или светлые волосы, родинки и родимые пятна, на коже часто бывают раздражения. Потливы, плохо переносят жару.

Рекомендации по питанию: цветная капуста, курица, рыба, зеленые фрукты, сельдерей, бобы, кабачки, ячмень, брокколи, спаржа, мята, укроп, кориандр, корица. Лучше отказаться: красное мясо, имбирь, орехи, соль.

Капха

Медленный обмен веществ, часто имеют избыточный вес, от которого очень тяжело избавиться и очень легко набрать. Ширококостные. Часто медлительны. Представители данного типа часто гармоничны, дружелюбны и уверены в себе. Внешние признаки: густые волосы, брови, ресницы, чистая красивая кожа, крупные глаза. Хорошо переносят как зной, так и мороз.

Рекомендации по питанию: имбирь, бурый рис, соевые продукты, бобовые, немного меда, капуста, огурцы, просо, грибы, лук, мясо индейки. А вот любые другие сладости капха-доши противопоказаны. Также следует избегать белый рис и куриное мясо.

Советы Аюрведы:

  • - Основной прием пищи – в середине дня.
  • - Ешьте не отвлекаясь, медленно пережевывая пищу
  • - Садитесь есть в хорошем расположении духа
  • - Пища должна быть комнатной температуры
  • - Ваша порция – умещается в двух сложенных ладонях
  • - Ешьте с прямой спиной
  • - Пища должна быть исключительно свежей, не готовьте впрок
  • - Используйте специи

Полезно знать:

  • - Молочные продукты нельзя совмещать с кислыми
  • - Дыня не сочетается ни с одним продуктом
  • - Не употребляйте мясо с молочными продуктами
  • - Не нагревайте мед, в горячем меде образуются токсины и из полезного продукта он превращается в яд!

Согласно аюрведе, нет единой рекомендации по питанию, подходящей для всех. Для определения рациона, подходящего именно вам, лучше обратиться к специалисту.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ

Красота . Здоровье . Еда

12 октября 2021 /

Красота . Здоровье . Еда

5 октября 2021 /

Наверх