Бум популярности кета-диеты спровоцировала недавно Ким Кардашьян – по ее словам, эта система питания помогла избавиться от 30 лишних килограмм, набранных во время беременности. Но, помимо нее, кетогенная диета пользуется популярностью у многих известных людей. Ряды поклонников низкоуглеводного питания, во всем мире, неуклонно пополняются. Основным принципом питания является уменьшение потребления углеводов и увеличение полезных жиров в рационе. Из-за нехватки углеводов организм вынужден черпать энергию из жиров – путем расщепления кетоновых тел. При распаде жировых клеток человек быстрее теряет лишние килограммы. Приятный бонус: мышечная масса при этом никак не страдает! Давайте разберемся, что нужно знать о кета-диете, чтобы получить максимум пользы, придерживаясь основных правил такого режима питания.Что такое кетоз?

От чего собственно произошло название диеты? Кетоз – процесс, во время которого организм получает энергию, расщепляя клетки жира. Во время кетоза происходит выработка кетонов из свободных жирных кислот, поступающих из запасов жира. Кетоны – альтернативный источник энергии для организма. Вхождение в кетоз происходит в течение недели. 9 часов исключения углеводов – и в организме заканчивается глюкоза, а через 2 дня расходуется весь запас гликогена в печени и мышцах. В течение следующих нескольких дней в организме происходит процесс перестройки – он начинает расщеплять жировую ткань, а в печени начинается синтез кетоновых тел. Основная цель кето-диеты заключается в том, чтобы организм вошел в это состояние. Достигается это максимальным снижением углеводов в рационе – так, кетоны становятся для организма основным источником энергии.

Признаки вхождения в процесс кетоза:

  • - Вялость и сонливость в первые дни, затем – бодрость и повышенное настроение;
  • - Снижение аппетита;
  • - Появление запаха ацетона от кожи, изо рта - чтобы избежать этого, необходимо пить минимум три литра воды в сутки.

Основные правила кето-диеты:

  • - Основа рациона: белки и жиры 1:1, после вхождения организма в кетоз пропорции должны измениться: белки 1/3, жиры – 2/3;
  • - Углеводы – максимум 50 гр в сутки;
  • - Исключается сахар и все продукты, которые его содержат;
  • - Кол-во фруктов и молочных продуктов в рационе – минимальное;
  • - Можно: овощи (кроме моркови и картофеля), листовые салаты, морепродукты, мясо, сыры, яйца, масла, рыбий жир;
  • - Обязательно есть 5-6 раз в день;
  • - Перерыв между приемами пищи должен составлять не более 4-х часов.


Преимущества:

  • - Использование жира в качестве основного источника энергии – действенный способ похудеть. Система Кето-диеты приводит к снижению уровня инсулина, а как известно, этот гормон отвечает за запасание жиров;
  • - Повышение мозговой активности. Диета помогает избежать всплесков уровня сахара в крови, а кетоны – хороший источник топлива для мозга. Это, в совокупности, улучшает способность сфокусироваться и повышает уровень концентрации;
  • - Энергичность. На кето-диеты вы будите чувствовать себя очень энергичным – молекулы жира, как показали исследования, наиболее эффективны для сжигания в качестве топлива для организма;
  • - Регулируется уровень сахара в крови. Благодаря изменению рациона питания, уровень сахара естественным образом идет на снижение. Если сравнивать с диетами, предполагающими дефицит ккал, кетогенная диета – более эффективна во время профилактики и лечения диабета;
  • - Регулирует холестерин и давление. Диета, с высоким содержанием жиров приводит к увеличению “хорошего” холестерина и к снижению уровня “плохого”. Помимо этого, низкоуглеводные диеты помогает решить проблему артериального давления;
  • - Здоровый вид кожи. Благодаря исключению сахаров и вредных продуктов, кожа становится ровной, приобретает красивый цвет, исчезает угревая сыпь и воспаления.

Противопоказания:

  • - Диабет;
  • - Болезни желудочно-кишечного тракта и почечные заболевания;
  • - Проблемы ССС;
  • - Беременность и кормление ребенка;

Перед тем, как применять на себе кето- или любые другие диетические рекомендации, обязательно проконсультируйтесь со специалистом!

Важно!
  • - Не пугайтесь, первая неделя на рационе кето-диеты будет трудной: сонливость, вялость, возможны нарушения пищеварения. В этот период не помешает прием витаминов. Эти признаки должны уйти спустя 5-7 дней, их сменить прилив энергии и хорошего настроения. Возможны и другие побочные эффекты: тошнота, судороги, повышенное сердцебиение;
  • - Если правильно выйти из диеты, потерянные килограммы не вернутся. Возвращаться к обычному рациону нужно постепенно, добавляя углеводы не более 30 гр/сутки;
  • - Не рекомендуется придерживаться данной диеты более недели;
  • - Если во время диеты вы тренируетесь, обязательно добавьте углеводы в рацион. В день тренировки следует съедать до 40 гр перед занятием и до 50 гр – после.

Помните, что главное не сбросить быстро лишние килограммы, а удерживать нормальный вес в течение жизни. Если с помощью кето-диеты вы стали стройнее – отлично. Но важно, чтобы ваше пищевое поведение было грамотным всегда. Здоровое питание должно стать нормой, повседневной привычкой. Как и физические нагрузки. И тогда результаты диеты закрепятся надолго.