Какое питание считается правильным? Одинаковых рекомендаций для всех не существует. При определении того самого «правильного питания» вы должны учитывать свой вес, рост, возраст, пол и уровень спортивной нагрузки. Хотя лучший план питания индивидуален, существуют базовые элементы, которые составляют основу любой здоровой диеты человека. В данной статье мы попробуем рассмотреть необходимые элементы вашего ежедневного рациона, способствующие поддержанию баланса энергии и жизненных сил в целом.

  • - Углеводы

Углеводы могут быть сгруппированы в две категории: простые и сложные. В роли простых углеводов обычно выступает сахар, во всех его вариациях, тогда как сложные углеводы состоят из крахмала и диетических волокон. Углевод обеспечивает около 4 ккал (ккал = калорий) на грамм (за исключением волокна) и представляет собой энергию, которая используется сначала для того, чтобы подпитывать мышцы и работу мозга. Растворимые волокна (фрукты, бобовые, орехи, семена, коричневый рис и овсяные, ячменные и рисовые отруби) снижают уровень холестерина в крови и помогают контролировать уровень сахара, обеспечивая довольно мало энергии.

  • - Жиры

На протяжении многих лет жиры заработали себе плохую или даже пугающую репутацию, но, на самом деле, это важный элемент питания и любой адекватной диеты. Жир поддерживает правильную температуру тела. Жир также смягчает ваши органы, защищая их от травм. Хотя данный элемент питания чрезвычайно важен, его переизбыток может негативно сказаться на вашем здоровье. Ограничьте общее потребление жиров до 20-35 процентов ежедневного рациона. Отдайте предпочтение ненасыщенным, полезным жирам, таким как орехи, ореховые масла, семена, авокадо или оливковое масло.

  • - Белок

Белок или протеин разбивается на необходимые нам аминокислоты. Они затем используются для роста и восстановления мышц, производства эритроцитов, питания волос и других тканей, а также для поддержания гормонального баланса. Адекватное потребление белка также важно для здоровой иммунной системы. Поскольку белок является источником калорий (4 ккал на грамм в среднем), он может быть использован для получения энергии, хотя при тяжелой физической нагрузке не забывайте все же об углеводах.

  • - Витамины

Ваше тело нуждается в них для оптимального роста и развития. Всего насчитывается 13 видов витаминов, классифицированных по тому, как ваше тело поглощает их. Жирорастворимые витамины, которые включают витамины A, D, E и K, нуждаются в жире, благодаря которому ваш организм усвоит их лучшим образом. Водорастворимые витамины - витамин С и витамины группы В, которые включают витамин B-6, витамин B-12, тиамин, ниацин, фолиевую кислоту, рибофлавин, пантотеновую кислоту и биотин - растворяются в воде перед поступлением в ваш кровоток. Рекомендуемая дневная дозировка каждого витамина отличается, но важно каждый день получать их с пищей или добавками, чтобы поддерживать здоровье вашего организма.

  • - Минералы

Как и витамины, минералы - это жизненно необходимые вещества для правильной работы всех систем. Минералы делятся на два класса, исходя из того, сколько каждого питательного вещества требуется вашему организму. В группу основных минералов входят: натрий, калий, кальций, фосфор, магний, сера и хлорид - в больших количествах. В то время как необходимые микроэлементы: такие как медь, фторид, цинк, железо, хром, селен, йод, молибден и марганец необходимы нам в гораздо меньшем количестве.

Чтобы каждый прием пищи был для вас полезным и приносил удовольствие подберите вашему обеду достойное сопровождение.