НЕОГРАНИЧЕННАЯ ПРИМЕРКА И ДОСТАВКА В ПОДАРОК ПРИ ПОКУПКЕ ПО МОСКВЕ!
Корзина (0 Р)
Оформить заказ →
Красота . Здоровье . Еда

Ода тыкве

24 октября 2018 /

Октябрь – время не только золотой осени, но и овощного изобилия, пропускать которое не стоит. В этой статье речь пойдет о тыкве, царство которой сейчас в самом разгаре. Не стоит думать, что этот овощ годится только для декорирования подоконника в Хеллоуин.

Тыква – это осенний “поливитамин”! В ней содержится огромное количество макро- и микроэлементов, витаминов, в числе которых редкие: К и Т. Полезна как мякоть плода, так и его косточки. Тыкву можно употреблять в сыром виде, готовить различные блюда, использовать в составе масок для лица и волос.

В чем ценность тыквы?

  • - В целом виде тыква может храниться очень долго, не теряя полезных свойств;
  • - Термообработка никак не влияет на полезные свойства тыквы. Ее можно варить, тушить, жарить и замораживать;
  • - Содержит большое количество бета-каротина – в 5 раз больше, чем в моркови;
  • - Превосходит многие овощи по содержанию клетчатки, пектина, белка;
  • - Тыквенные семечки содержат фитостерин – вещество, которое, согласно исследованиям, способно снизить уровень плохого холестерина, предотвратить развитие некоторых видов онкологических заболеваний и увеличить выработку коллагена;
  • - Масло из семечек богато полезными органическими кислотами;
  • - В семенах также содержатся цинк, магний, белок;
  • - Мякоть тыквы успокаивает нервную систему, благотворно влияет на ЖКТ и ССС, нормализует обмен веществ;
  • - Тыква очень низкокалорийная! В 100 гр мякоти содержится всего 22 ккал.;
  • - Замедление процесса старения кожи, сохранение её здоровья и красоты. Все это благодаря высокому содержанию витаминов Е, А, и С, магния и цинка. Они спасают от преждевременных морщин, делают кожу гладкой и увлажняют её. Цинк и магний делают кожу “сияющей”. Также, употребление тыквы помогает бороться с бактериями, которые вызывают появление сыпи и акне.
  • - 5-10 семечек тыквы в день способны спасти от появления почечных камней;
  • - Выводит из организма излишки соли и воды, токсины и шлаки;
  • - Избавляет от плохого настроения и бессонницы. Все это благодаря тому, что в составе плода есть триптофан – аминокислота, отвечающая за выработку “гормона счастья”;
  • - Укрепляет память и помогает избежать физического упадка сил;
  • - Содержит редкие витамины: Т и К. Витамин К – необходимый участник синтеза белка в крови и костной ткани. Витамин Т – помогает легче переваривать и усваивать тяжелую пищу, улучшает свертываемость крови, предотвращает развитие анемии;
  • - Мякоть обладает ранозаживляющим действием;
  • - Повышает иммунитет;
  • - Обладает противовоспалительными свойствами;
  • - Отличный помощник для людей, которые хотят избавиться от лишнего веса. Высокое содержание клетчатки и низкий гликемический индекс делают этот овощ желанным в рационе любой строгости.

Полезные рецепты

Тыквенные оладьи

  • - 1 стакан муки (для увеличения пользы блюда, советую использовать овсяную, кукурузную, отрубную муку)
  • - 1 стакан кефира 1% жирности
  • - 1 яйцо
  • - Мякоть тыквы, натертую на крупной терке, “на глаз”.

Отличное блюдо: простое, сытное, не вредное для фигуры. Все, что вам нужно:Взбиваем вручную или миксером, кефир с яйцом. Продолжая взбивать смесь, медленно всыпаем муку. Добавляем тыквенную массу, хорошо перемешиваем. Смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла и выпекаем оладьи на среднем огне. Так как тыква, как правило, сама по себе имеет сладковатый вкус, сахар добавлять нежелательно. Лучше, подать готовые оладьи с небольшим количеством меда.

Тыквенно-пшенная каша

  • - 4 стакана воды
  • - 1 стакан пшена
  • - Мякоть тыквы “на глаз”
  • - Немного молока

Вопреки расхожему мнению, калорийность пшенной каши ниже, чем многих других каш, а полезных свойств не меньше, а зачастую больше! Пшена не стоит бояться тем, кто следит за питанием и фигурой. Хороший пример: на Кавказе люди генетически стройны, а пшено является очень популярным продуктом, в отличие от обычного хлеба. Пшенные блюда обязательно едят с жирным мясом – так оно лучше усваивается. В сочетание с тыквой, пшенная каша становится очень полезным блюдом.

Заливаем пшено водой, доводим до кипения на медленном огне. Добавляем мякоть тыквы, порезанную на кубики, перемешиваем и варим до готовности. Когда пшено почти впитает всю воду, добавьте немного молока, перемешайте и дайте еще немного покипеть до готовности. В готовую кашу можно добавить немного меда, орехов или фруктов.

Супы

Также, из тыквы можно готовить крем-супы. Использовать для этого можно как просто мякоть тыквы, так и добавлять различные овощи: томаты, красный сладкий перец, лук, морковь. Главное, в конце приготовления не забудьте положить тимьян – эта приправа добавит блюду пикантность и неповторимый аромат. А еще, добавляйте в конце приготовления немного сливок.

Тыква для красоты

Самый простой способ использовать тыкву как косметическое средство: протереть ломтиком лицо, а затем сполоснуть его прохладной водой. Тыква содержит большое количество салициловой кислоты, за счет чего является отличным освежающим средством и омолаживающим пилингом. Также, есть много простых рецептов масок для лица, с содержанием тыквы. Например:

Маска с яйцом и медом

  • - 2 ст л отваренной мякоти тыквы
  • - 1 желток
  • - 1 ч л меда.

Все компоненты необходимо смешать, слегка подогреть смесь и нанести на лицо, оставить на 15-20 минут, затем смыть прохладной водой. Регулярное, 1-2 раза в неделю, нанесение такой маски помогает сужать поры, избавляться от пятен, которые остались после акне, отлично освежает внешний вид кожи и хорошо увлажняет её.

На заметку:

  • - Никогда не храните тыкву, не вынув из нее все семечки;
  • - Храните разрезанную тыкву в холодильнике, предварительно очистив сердевину и завернув плод в пищевую пленку;
  • - Старайтесь добавлять в блюда из тыквы немного молока или сливок – жиры необходимы для усвоения каротина.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ

Красота . Здоровье . Еда

28 сентября 2021 /

Красота . Здоровье . Еда

21 сентября 2021 /

Наверх