НЕОГРАНИЧЕННАЯ ПРИМЕРКА И ДОСТАВКА В ПОДАРОК ПРИ ПОКУПКЕ ПО МОСКВЕ!
Корзина (0 Р)
Оформить заказ →
Блог магазина одежды для фитнеса

Матча – здоровье и красота в одной чашке

2 октября 2018 /

В последнее время чай Матча быстро набирает популярность в России. Родина Матча – Китай. Изначально, это был напиток буддистских монахов и использовался во время медитаций. Но широкую известность и огромную популярность Матча обрел в Японии, там этот сорт делит первое место по популярности с чаем Сенча. Японцы высоко ценят чай за его полезные свойства, благодаря которым напиток способен улучшить иммунные способности, придать энергии и сил, помочь организму дольше оставаться здоровым и молодым. В чем же его особенность? Давайте разберемся J

О сорте

Матча (или Маття) – не экзотическое растение. Его источник – растение Camellia sienensis. Из листьев этого кустарника производят и черные, и зеленые чаи. Матча имеет порошкообразную консистенцию, для получения которой листья мельчат гранитным камнем. Отличается и способ выращивания куста для Матчи: за три недели до сбора, его накрывают специальной сеткой, чтобы солнце не попадало на листики. Это позволяет добиться особенного вкуса чая. А еще, благодаря тому, что кусты растут в тени, Матча имеет такой яркий зеленый цвет.

Особенности сбора и производства

  • - Верхние листочки чая собираются строго вручную
  • - Собранный чай обязательно обдают паром, чтобы он не впитал в себя кислород из атмосферы и сохранил все полезные свойства
  • - После сушки листья хранят в прохладном месте минимум пол-года – такая выдержка помогает сделать вкус напитка более выразительным
  • - Для элитных видов Матча, листья измельчаются вручную, остальные – в специальных мельницах

В чем польза?

§ Высокое содержание полезных элементов. Матча содержит в 100 раз больше эпигаллокатехина – сильнейшего антиоксиданта, известного противораковыми и антибиотическими свойствами, чем любой другой сорт чая. Катехины, содержащиеся в напитке, обладают иммуностимулирующими способностями. Согласно многим исследованиям, полифенолы, также, способны регулировать давление и снижать уровень липопротеинов низкой плотности (“плохого”холестерина);

  • - Увеличивает способность кожи противостоять вредному воздействию окружающей среды, понижает чувствительность к ультрафиолетовому излучению и нейтрализируют свободные радикалы. Способен избавить от угрей и других кожных воспалений;

§ Содержит L-теанин. Благодаря этому компоненту чай:

- Дает эффект расслабления. Обладает успокаивающим действием, так как стимулирует выработку альфа-волн в мозге. Что важно: не вызывает сонливости.

- Повышает концентрацию, улучшает память и поднимает настроение. Этот эффект достигается благодаря тому, что L-теанин участвует в процессе выработки серотонина и дофамина.

- Бодрит и делает выносливее. L-тианин дает “чистую” энергию. Эффект длится около 6-и часов и не вызывает нервозности и повышенного давления;

§ Матча по типу - щелочной продукт. А это значит, что он является хорошим средством для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме;

§ Улучшает обмен веществ, ускоряет процесс сжигания ккал.;

§ Благотворно влияет на ССС. Повышает эластичность сосудов и снижает ломкость капилляров;

Работает как детокс-продукт: выводит тяжелые металлы и токсины из организма.

Как правильно заваривать, пить и хранить

Вкус Матча невозможно спутать ни с каким другим сортом. Сладковатый, с едва заметной горчинкой. Его характеризуют как: океанический, с нежным послевкусием древесных и маслянистых ноток. Напиток густой, непрозрачный, характерного насыщенно-зеленого, травяного цвета.

Главное в его приготовлении: хорошо размешать чай в воде и не использовать кипяток для заварки, вода должна быть 70-80 градусов. Для заваривания обычно используют специальную чашу - матча-дзяван, но подойдет и обычная глубокая чашка. Существует два способа заварки: койтя и уступ (крепкий и слабый). На одну порцию крепкого нужно 5 гр чая на 80 мл воды; слабого –2 гр чая на 50 мл. Чай нужно положить в чашку, влить воду и взбить венчиком напиток до образования пены.

Вскрытую пачку лучше быстро использовать: Матча вредно воздействие кислорода, тепла, солнечного света. Храните упаковку в холодильнике, в герметичном сухом непрозрачном контейнере.

Важно!

  • - Матча пьется весь, без остатка. Заварку тоже нужно “съесть”;
  • - Не пейте напиток на голодный желудок, это может вызвать неприятные ощущения;
  • - Рекомендуется пить не менее, чем за 4-6 часов до сна;
  • - Не стоит выпивать более 2-х чашек в день;
  • - Цвет чая - зеленый! Если у напитка желтоватый оттенок, горький вкус и он оставляет ощущение песчинок во рту – вы купили чай низкого качества;
  • - Матча дорог в производстве, поэтому, не может стоить дешево. Низкая стоимость, в данном случае, признак плохого качества продукта. 30 гр Матча будут стоить, примерно, 20-50$;
  • - Отдавайте предпочтение органическим видам чая, которые выращены без химических удобрений;
  • - Если у вас язвенные болезни от Матча лучше воздержаться;
  • - Во время приема антибиотиков, или других медикаментов, употребление напитка лучше обсудить с врачом – чай может влиять на активность лекарственных средств;
  • - Выбирайте Матча, произведенный в Японии – он считается самым качественным и выращивается в наиболее хороших экологических условиях.

Интересно

Матча широко используется в разных областях: в производстве лекарств и гомеопатических препаратов, косметологии, пищевом производстве. В быту вы можете принимать чай в сухом виде – по 1 ст л в день. Или добавлять его в соки, смузи, коктейли.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ

Блог магазина одежды для фитнеса

8 апреля 2021 /

Блог магазина одежды для фитнеса

30 марта 2021 /

Наверх